沙其玛 (第3/3页)

抚道：“你身体不是慢慢在变好吗？你看我不是一样穿着大衣服吗，也就是陈三揉面需要出力气，才会脱大衣服的。”

    ??说完，她又瞄了一眼陈三手中的面团，说：“好啦，停下来。”说着，她拿了刀直接把面团切成了几块，然后又让陈三重新把每块面团都揉圆乎，才开始擀面。

    ??擀面很快，擀成薄饼状直接卷在擀面杖上，拿刀一划，面就变成了几张。

    ??“现在就可以切丝了。就切象这么细就行了。”柳玉琴切了几刀做了个样子给叶子看，然后又拿了一个面团过来擀面。

    ??叶子得了一项任务，格外认真地切起了面丝，还说：“这是不是和做面条一样啊？”

    ??柳玉琴答：“其实这和做面条基本一样，只是做面条不用发面而已。”见到他把面丝全堆在一起，又说：“切好的面丝散开放着。别全堆在一起，怕粘在一起了。”她说完还抓了一把面粉过来，撒在面丝上，再抓了几把，那面丝就各是各，互相不沾在一起了。

    ??“那下次我也会做面条了。”叶子笑道。

    ??陈本半是开玩笑地说：“那还得有人帮你揉面才行。”

    ??“不是有你吗？”叶子随口就还给他了。

    ??柳玉琴听得直乐呼，笑道：“就是，两人分工合作嘛。”

    ??三个人配合，速度就是快，柳玉琴擀了三个面团，剩下的活就交给陈三和叶子了，她去生火准备起油锅了。

    ??面丝都切得很细，一入油锅就全部浮了起来，很容易就炸熟了。炸好的面丝很膨松，也变大了很多，陈三忍不住拿了几根大嚼起来，还说：“很好吃呢。”

    ??“那是，就跟麻花一个味吧。”柳玉琴笑道。

    ??“比麻花还更加酥脆可口呢。”陈三笑道。

    ??柳玉琴也跟着拿了几根尝味道，还和叶子说：“你也尝尝，味道还不错，下次我可以做些麻花了。”

    ??炸好的面丝先装在一边备用，等面丝全部炸完，柳玉琴就把锅里的油全盛出来了，开始炒糖，加了点儿蜂蜜一起熬成糖稀，再放入炸好的面丝和芝麻花生碎，搅拌压实，弄成一整团，再从锅里盛出来放在案板上放凉。

    ??“哇，这个和蛋糕有点相似呢。是不是直接切就好了。”陈三流着口水，伸出爪子就想去揪一块下来吃。

    ??“等凉了再切成小块，就可以吃了。你可别动，一动就散了。”柳玉琴连忙说。

    ??陈三不得已，只能先收回了爪子，而叶子却目不转睛地盯着柳玉琴看，把她的每一个动作都记在心里了，下次他就可以自己做沙其玛了。

    ??柳玉琴最后一锅沙其玛出锅，孩子们也全部来了。

    ??赵成看到陈三和叶子，有些腼腆地不太敢站进来，而吴小满却和柳吉柳祥一样，一下子就冲到案板前了，三个小的流着口水，一个劲地说：“好香哦。”

    ??“马上就可以吃了。你们全部去洗干净手。”柳玉琴连忙把他们轰开，命令他们去洗手。

    ??赵成这才快跑进来，熟门熟路地打了水照顾三个小的洗手。另一边，柳玉琴自己先试了试第一个出锅的沙其玛，一刀切下去，还稍微有点儿软，可见还得多冷一会儿，但是大家都等着吃呢，她也不管了，先切了，果然有些散碎末掉了下来。

    ??叶子伸手摸了摸沙其玛团，问：“是不是还得冷一会儿才好切？”

    ??“是啊，不冷好一切就会散。先吃了这一个，其他的等会儿再切。”柳玉琴笑道，示意他先拿一块尝尝。

    ??“你自己先尝尝吧。”叶子说着拿了一块小的，直接凑到柳玉琴嘴边让她先吃。

    ??柳玉琴也没多想，就着他的手就吃下去了。

    ??“怎么样，好吃吧。”陈三焦急地问道。

    ??“好吃。与我想象中的一个样。你们都吃啊。”柳玉琴眯了眯眼，笑道。真的与她想象中的差不多，可见今天第一次试做，还是蛮成功的。

    ??几个小的全部转了过来，一轰而上，各自拿了一块，边吃边大呼：“好吃，真好吃。好甜哦。”

    ??很快就把柳玉琴切的这一整个吃光了，众人还意犹未尽地看着她，柳玉琴笑道：“好啦，这就是个点心，也不是用来吃饱肚子的，这些还得凉一会儿才能切，留给你们明天再吃。你们都去玩吧，等会儿我就要烧饭了。留点肚子吃饭食。”