别客气,我爱你_别客气,我爱你 第90节 首页

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   别客气,我爱你 第90节 (第3/3页)

主材。配菜是皮蛋、茄子、辣椒。茄子煮熟捣成泥,拌皮蛋、辣椒丁、姜汁、蒜蓉、盐、糖、醋、鱼露等等。细春笋洗净留些许笋皮下盐水煮,去涩去味,冰镇待用。

    ??摆盘时,竹叶铺底造型,皮蛋茄泥酱放在了竹叶折成的小碗里,一旁晶莹的冰块上面摆着鲜嫩的细笋,剥开外衣,将嫩笋沾着皮蛋茄泥酱吃,还可以单吃笋条,清甜可口,又可单吃皮蛋拌茄泥,香辣美味。

    ??一道菜三种吃法。

    ??方靖给这菜取名“长大”。青涩的小笋长成有宽大叶片的竹子,铺底材料与菜品主材的呼应。皮蛋喻指小时的顽皮可爱,柔软的茄子喻指长大后学会放软身段配合环境。

    ??方靖这道菜过关了,杀进了12强。

    ??评委们讨论的时候提到方靖这部分时,说不知道这次她的创意命名会不会还跟初赛一样能够连成一串,有点连载的意思。很期待方靖接下来的表现。      方靖走出赛场后直奔孟文飞方向,将他紧紧抱住。“请叫我十二分之一厨神。”

    ??孟文飞哈哈大笑。

    ??方靖眉飞色舞向孟文飞讲述自己过关的凶险,这复赛里全是高手啊,每道菜看着都很棒。她还把评委的话跟孟文飞说了。

    ??孟文飞挑眉问:“你还真的是连载吗?”

    ??“对呀。”方靖板指头向老公报告:“我想好的菜名主题:追随脚步,而后长大,接着心里有了信念,懂得了平等与意义,所以才能真正相爱。最后总决赛,当当当当,最长情的爱就是陪伴。哎呀,我每次拿到规则后,就得马上想个跟我自己题目挂勾的菜啊,节目组还是狡猾的,说是没有具体限制,其实每一轮还是设了条条框框。我要连载也不容易呢。”

    ??孟文飞用额头撞她额头:“脑袋瓜子里一天到晚想的什么,这么有趣。”

    ??“想你。”方靖嘻嘻笑。

    ??甜言蜜语。

    ??孟文飞亲亲老婆鼻尖。

    ??他看了节目,心底里对方靖能进决赛信心不大。诚如她所说,复赛里每个人都很强。12进8时,业余组仅剩下方靖和陆光,其余人全是专业组的。8进4时,孟文飞做好了心理准备,如果方靖被淘汰,他要怎么安慰她。安慰词已经想好了,后续带她去哪里散心也想好了。

    ??结果方靖从赛场出来时,戴着晋级的厨师帽,对他笑:“请叫我四分之一厨神。”

    ??下一场,四进二。

    ??孟文飞第一次有了紧张感,坐在休息室看着电视里的录制现场画面,手机都无心刷了。

    ??这一场做菜时间有1个小时,不再分组,四人同时比拼,评委尝菜后会宣布哪两人晋级决赛。孟文飞看了看休息室里其他家属。陆光的妻女坐在沙发的另一头,目光紧紧盯着屏幕。

    ??四个选手,两个业余组,两个专业组。

    ??孟文飞吸了一口气。严格说起来,陆光也属于专业级的,他是接受系统厨师培训一步步做出来的饭店主厨,他与专业组的那两人相比,只是没有评委推荐而已。

    ??专业组那两人也是传统派的专业厨师,尹则推荐的三个网络美食大v已经全部被淘汰了。

    ??只有方靖一人是女的,只有方靖一人是业余的。

    ??此刻屏幕里的她非常严肃,全神贯注在手上的菜里。

    ??孟文飞非常紧张。

    ??第99章

    ??四进二的比赛有个主题:禽类。四位选手抽签决定主食材。

    ??1号李声抽到了小公鸡, 2号肖左抽到了鹅, 3号方靖抽到了鸭, 4号陆光抽到了鸽子。大家有十分钟的时间到配菜调料区拿自己需要搭配的配菜和调料。

    ??一切准备就绪, 一小时的烹饪时间开始计时。

    ??三位评委站在一边观察着选手们的操作情况,一边进行讨论。为了不影响选手, 他们的讨论只做摄制收音, 并没有外放, 选手们在料理台区域是听不到的。

    ??“李声拿了许多辣椒,看来他是想做辣子鸡。他在处理鸡肚, 没斩开,看来是想保留整形摆盘。嗯,他在往鸡身上抹调料,看来确实是要整鸡烧制。”

    ??“他那只小公鸡体型很小,应该没问题。一个小时可以完成。肖左这边我反倒有些担心了。”

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